योगी सरकार की पहल, क्राफ्ट, कल्चर और कुजीन का संगम
उत्तर प्रदेश इंटरनेशनल ट्रेड शो-2025 (UPITS-2025) इस बार प्रदेश के शिल्प और संस्कृति के साथ-साथ खानपान की समृद्ध परंपरा से भी आगंतुकों को रूबरू कराएगा। “स्वाद उत्तर प्रदेश” थीम के तहत आगंतुक गेट नंबर 3 से लेकर हॉल नंबर 7 तक 25 आकर्षक फूड स्टॉल्स पर प्रदेश के हर कोने के व्यंजनों का स्वाद ले सकेंगे।
25 से 29 सितंबर तक ग्रेटर नोएडा के इंडिया एक्सपो मार्ट में आयोजित होने वाले इस महाआयोजन का उद्घाटन प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी करेंगे।
यूपी के स्वाद का अनोखा सफर
यूपीआईटीएस-2025 में देसी और विदेशी खरीदारों को मुरादाबादी दाल, बनारसी पान और लस्सी, पंछी पेठा, जैन शिकंजी, मथुरा का पेड़ा, खुर्जा की खुरचन जैसे व्यंजनों का स्वाद मिलेगा।
- मुरादाबाद: मशहूर मुरादाबादी दाल और बिस्कुट रोटी
- बनारस: वर्क वाला, मीठा और चॉकलेट पान, दही-जलेबी, लस्सी
- मोदीनगर: जैन शिकंजी
- आगरा: पंछी पेठा, छोले-भटूरे, मटर कुल्चा
- अवध/लखनऊ: मटन-चिकन, उड़द के फर्रे, निमोना भात, गुलाब खीर
- मथुरा: पेड़ा और मालपुआ
- अलीगढ़: पराठों की विविध श्रेणियां
- खुर्जा: खुरचन और आलू टिक्की
- नोएडा: स्पेशल गोजरी थाली
इंफ्रास्ट्रक्चर और तैयारियां
फूड एंड बेवरेज सेक्शन के लिए 25 ऑक्टोनॉम स्टॉल्स बनाए जा रहे हैं। इन्हें विशाल हैंगर में सजाया जाएगा। स्टॉल्स में 100 किलोवॉट बिजली लोड की सुविधा दी जाएगी ताकि प्रस्तुति और सेवा में कोई कमी न रहे।
ब्रांडिंग और अवसर
यह सेक्शन सिर्फ स्वाद तक सीमित नहीं रहेगा, बल्कि यूपी के एमएसएमई उद्यमियों और फूड ब्रांड्स को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाजार से जोड़ने का मंच बनेगा। “स्वाद यूपी का” सेक्शन राज्य की पाक कला और गैस्ट्रोनॉमी टूरिज्म को वैश्विक पहचान दिलाएगा।
